Nuestros Vinos
D.O.Ca. Rioja
Castillo de Sajazarra
Castillo de Sajazarra Reserva representa nuestra interpretación más tradicional de Rioja Alta. Se elabora a partir de una selección de viñedos alrededor de Sajazarra, principalmente Galdara (2,5 ha), Majuelos (3 ha) y Cillas (0,7 ha), situados en las laderas meridionales de los Montes Obarenes.
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D.O.Ca. Rioja
La Roma
La Roma procede exclusivamente de nuestro viñedo de Villaseca, situado a 510 metros sobre el nivel del mar, en suelos pobres de arcilla y caliza. Las vides se conducen en espaldera, con una densidad de plantación de 3.200 cepas por hectárea, y se cultivan íntegramente en secano.
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D.O.Ca. Rioja
Digma
Digma representa la máxima expresión de nuestros viñedos y solo se elabora en añadas excepcionales. Procede de dos pequeños viñedos, El Plantío (1 ha) y San Quílez (0,3 ha), situados en las laderas meridionales de los Montes Obarenes, a altitudes de entre 500 y 700 metros. Las vides, de 30 años, crecen en suelos arcillo-calcáreos, con una densidad de plantación de 3.200 cepas por hectárea, y se cultivan en secano.
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D.O.Ca Rioja
Líbano Rosé
Líbano Rosé es un coupage de Tempranillo (65 %), Garnacha (23 %) y Viura (12 %), procedente de viñedos seleccionados de Rioja Alta, situados entre 500 y 615 metros de altitud. La Garnacha procede de nuestro viñedo de La Parrilla, plantado hace 97 años, y aporta intensidad aromática y profundidad, mientras que el Tempranillo proporciona frescura, estructura y equilibrio.
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D.O. Alella
In·Vita
In Vita es un coupage de Pansa Blanca (70 %) y Sauvignon Blanc (30 %), elaborado en la D.O. Alella. Los viñedos se encuentran en Bell-Lloc, La Roca del Vallès, donde el clima mediterráneo y la proximidad al mar aportan frescura y equilibrio.
ComprarHistoria
Una historia que comenzó mucho antes que nosotros
Durante siglos, el Castillo de Sajazarra ha presidido el paisaje de Rioja Alta. Cuando la familia Líbano adquirió y restauró la fortaleza en los años sesenta, apareció un hallazgo inesperado: antiguos lagares medievales que demostraban que el vino había formado parte de este lugar desde hacía siglos.
Aquella historia no comenzaba con nosotros. Simplemente decidimos continuarla.
El Castillo
Desde hace siglos, el Castillo de Sajazarra domina el paisaje y forma parte de la historia de Rioja Alta.
La Restauración
En los años sesenta, la familia Líbano adquirió el castillo e inició una profunda restauración para devolverle su esplendor.
Los Lagares Medievales
Durante las obras aparecieron antiguos lagares medievales, confirmando que la tradición vitivinícola de este lugar era muy anterior a la llegada de la familia.
Señorío de Líbano
En 1973 nacía la bodega. Desde entonces, Señorío de Líbano elabora exclusivamente vinos procedentes de sus propios viñedos, manteniéndose fiel a la tierra, al paisaje y a sus orígenes.
Viñedos
Tierra que tiene memoria.
50 hectáreas de viñedo propio situadas en el extremo noroccidental de Rioja Alta, en torno al histórico pueblo de Sajazarra y a los pies de los Montes Obarenes.
La influencia atlántica suaviza el clima continental, alargando la maduración y preservando la frescura natural de la uva. Los suelos arcillo-calcáreos, las altitudes entre 500 y 700 metros y las cepas de entre 30 a más de 100 años de antigüedad dan lugar a vinos con equilibrio, profundidad y una marcada identidad.
Todo el vino elaborado por Señorío de Líbano procede exclusivamente de estos viñedos.
El cultivo
Sin riego
Las cepas dependen exclusivamente de la lluvia, favoreciendo una producción limitada y una mayor concentración.
Suelos arcillo-calcáreos
La combinación de arcilla y caliza aporta estructura, elegancia y frescura.
Rendimientos limitados
La poda y el aclareo de racimos reducen voluntariamente la producción para obtener la máxima calidad.
Vendimia manual
Cada parcela se recoge en su momento óptimo y la uva llega a la bodega en pequeñas cajas para preservar toda su calidad.
La vendimia
El momento de la verdad.
Situados en una de las zonas más frescas y de mayor altitud de Rioja Alta, la maduración de la uva es lenta y cada parcela alcanza su punto óptimo en momentos diferentes. Por ello, toda la vendimia se realiza manualmente, seleccionando cada viñedo únicamente cuando ha alcanzado el equilibrio perfecto entre frescura, concentración y madurez.
La uva se transporta en pequeñas cajas hasta la bodega, donde una exigente selección manual garantiza que solo los mejores racimos continúen el proceso de elaboración.
Bodega
Un château en el corazón de Rioja Alta
Desde 1973, Señorío de Líbano elabora sus vinos en una bodega integrada en los jardines del Castillo de Sajazarra. Aquí, tradición e innovación conviven para dar forma a vinos que expresan con fidelidad el carácter del viñedo.
Toda la elaboración se realiza exclusivamente con uva procedente de nuestras 50 hectáreas de viñedo propio, manteniendo el control de cada etapa del proceso, desde la vendimia hasta el embotellado.
Un lugar donde el tiempo, la tierra y el saber hacer se unen para dar vida a nuestros vinos.
Fermentación
La elaboración se centra en grandes tinas de madera, donde tienen lugar tanto la fermentación alcohólica como gran parte de la fermentación maloláctica. En determinadas elaboraciones, esta última se completa directamente en barrica, aportando mayor complejidad, integración y equilibrio. La bodega dispone además de depósitos de acero inoxidable y hormigón, que permiten adaptar cada vinificación a las características de cada variedad y añada.
Crianza
La crianza se realiza principalmente en barricas de roble francés procedentes de los bosques de Tronçais y Allier. Algunas elaboraciones incorporan roble americano para aportar matices específicos, siempre buscando el equilibrio y el respeto por la fruta.
Botellero
Tras la crianza, los vinos descansan en nuestro botellero subterráneo el tiempo necesario antes de salir al mercado, completando su evolución en unas condiciones óptimas de temperatura y humedad.
Visitas y catas
Descubre el lugar donde nacen nuestros vinos.
Te invitamos a descubrir Señorío de Líbano con una visita privada a nuestra bodega en Sajazarra, en el corazón de Rioja Alta.
Conoce nuestra tradición vinícola y disfruta de una cata guiada de nuestros vinos en un entorno único.
Visitas con cita previa.
